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碧潭美食、小吃攻略!!30幾種特色美食都在這,烹飪前食物必須乾燥。用花或麵包屑包裹它可以幫助它乾燥。使用塗層乾燥食物時,讓它放在金屬架上20-30分鐘,以便乾燥。應使用中火來加熱油。如果有溫度計,應始終使用它,因為這是確保溫度適當的最佳方法。

 

碧潭美食該烹飪方法的理想油溫在350至375度之間。將食物添加到鍋中時,請謹慎使用空間,因為過多的食物會使油的溫度下降,導致食物開始吸收脂肪而不是烹飪。

 

一旦食物在外面變成褐色,就應該完成烹飪。用勺子將其取出,並將其放在紙巾上以吸收油脂。如果剩下的食物尚未準備好,油炸食品可以在200度的烤箱中保溫。

 

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